gratin

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法汉-汉法词典

n.m.
1. 〈语，义〉做菜时留在锅底的焦皮

2. 用面包屑或干酪丝撒在菜面上烘烤的烹饪法
macaroni au gratin 面包屑或干酪丝烙通心面

3. 〈引义〉用上述烹饪法做的菜;上述菜上面的脆皮
un gratin au fromage干酪丝烙的菜

4. 〈口语〉社会上层, 社会精英;社会名流

常见用法
inviter tout le gratin邀所有社会名流
un gratin de courgettes一道用面包屑或干酪丝洒在小西葫芦上烘烤的菜

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近义、反义、派生词典

近义词：

monde,  élite,  haut,  aristocratie,  crème,  dessus,  fin,  fleur,  gotha,  dessus du panier,  fine fleur

反义词：

lie,  populace,  écume

联想词

risotto烩饭;chou-fleur花椰菜， 花菜;tarte奶油水果馅饼;plat平坦的;quiche一种由奶油鸡蛋及猪肉丁覆面的馅饼;potiron大南瓜， 笋瓜;velouté柔软，光滑;couscous库斯库斯;poireau韭菜， 葱;rôti烤的;parmesan帕尔马的;

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Chrysidella, chrysidine, chrysine, Chrysobalane, chrysobéryl, chrysocale, chrysocarpe, chrysocétone, Chrysococcus, chrysocol,

相似单词

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graticuler, Gratien, gratifiant, gratification, gratifier, gratin, gratiné, gratinée, gratiner, gratiola,

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