J'aimerais bien peut-être partir sur un bœuf bourguignon.

我可能会选择酒炖牛。

Le dot bourguignon, ouais, c'est vrai.

勃艮第炖牛，没错。

Un délicieux bœuf bourguignon à la française.

就像份经典的法式酒炖牛。

Ce qu'on va faire, c'est un bœuf bourguignon.

我们打算做酒炖牛。

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est la base.

我来说，勃艮第炖牛是基础菜。

Mais en fait, c'est la même base de recette que la blanquette de veau.

实际上，它与白汁炖牛的基本做法相同。

Le bœuf bourguignon, ça parle à tout le monde, quoi qu'il arrive.

酒炖牛所有人来说都是熟悉的菜。

Beaucoup de gens nous ont dit qu'ils n'aimaient pas le bœuf bourguignon à cause du vin.

很多人告诉我们，他们不喜欢勃艮第炖牛，因为里面有葡萄酒。

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est vraiment la base.

勃艮第炖牛，我而言，确实是经典中的经典。

Le couscous arrive en 4e position, coiffant ainsi sur le poteau le bœuf bourguignon et la blanquette de veau.

古斯古斯位列第四，超过了酒炖牛和白汁小牛。

Et on va retrouver tous les éléments du bœuf bourguignon dans notre recette.

我们会在我们的菜里重现酒炖牛的所有元素。

Comme une viande, il boit, il absorbe les parfums de la sauce, comme si c'était un bœuf bourguignon.

就像样，它会吸收酱汁的香味，就像在做勃艮第炖牛样。

Alors, chef, on va faire un boeuf bourguignon street food.

厨师，我们打算做街头酒炖牛。

Blanquette de veau qui a eu un succès énorme, puisqu'elle a été vue plus de 3,5 millions de fois.

制作白汁炖牛这食谱的视频非常成功，因为已经有超过350万次的观看了。

Faites attention quand même qu'on trouve bien le bourguignon.

还是要注意能找到酒炖牛的感觉。

C'est une bourguignon qui va vraiment faire le liant dans cette recette.

酒炖牛会在这菜中起到很好的粘合作用。

Le goulasch est à l'origine un plat paysan et populaire.

- 炖牛最初是种农民和流行的菜肴。

Clairement, je suis dans le bœuf bourguignon.

很明显，我们做的是酒炖牛。

Le bœuf en daube me tenterait.

炖牛会诱惑我。

Nous, ici, le bourguignon en mode street.

我们这里有酒炖牛的街头风格。